Μπορεί να είστε σε θέση να αποτρέψετε τον σχηματισμό τροφεσ που διαλυουν τισ πετρεσ στα νεφρα με αλλαγές στη διατροφή, όπως η ενυδάτωση, η κατανάλωση περισσότερων εσπεριδοειδών και η αποφυγή ορισμένων τροφών όπως αυτές με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Οι πέτρες στα νεφρά στο ουροποιητικό σύστημα σχηματίζονται με διάφορους τρόπους. Το ασβέστιο μπορεί να συνδυαστεί με χημικές ουσίες, όπως το οξαλικό ή το φώσφορο, στα ούρα. Αυτό μπορεί να συμβεί εάν αυτές οι ουσίες συμπυκνωθούν τόσο πολύ που στερεοποιηθούν. Οι πέτρες στα νεφρά μπορούν επίσης να προκληθούν από τη συσσώρευση ουρικού οξέος. Η συσσώρευση ουρικού οξέος προκαλείται από τον μεταβολισμό των πρωτεϊνών.
Το ουροποιητικό σας σύστημα δεν έχει σχεδιαστεί για να αποβάλλει στερεά ύλη, επομένως δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι πέτρες στα νεφρά είναι πολύ επώδυνες στην αποβολή. Ευτυχώς, συνήθως μπορούν να αποφευχθούν μέσω της διατροφής.
Τροφεσ που διαλυουν τισ πετρεσ στα νεφρα
Οι πέτρες στα νεφρά είναι μικρές, σκληρές εναποθέσεις από μέταλλα και άλατα που σχηματίζονται μέσα στα νεφρά. Μπορούν να προκαλέσουν πόνο, δυσκολία στην ούρηση και άλλα δυσάρεστα συμπτώματα. Ενώ η ιατρική περίθαλψη είναι μερικές φορές απαραίτητη, ορισμένες τροφές μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων στα νεφρά και μπορεί ακόμη και να βοηθήσουν στη φυσική διάλυση των μικρών λίθων.
Αυτό το άρθρο εξηγεί τις καλύτερες τροφές για τη διαχείριση των λίθων στα νεφρά, πώς λειτουργούν και συμβουλές για την ένταξή τους στη διατροφή σας.
Κατανόηση των λίθων στα νεφρά
Πριν συζητήσουμε για τα τρόφιμα, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε τι είναι οι πέτρες στα νεφρά. Υπάρχουν διάφοροι τύποι:
- Πέτρες οξαλικού ασβεστίου – Ο πιο συνηθισμένος τύπος, που σχηματίζεται όταν το ασβέστιο συνδυάζεται με οξαλικό.
- Πέτρες φωσφορικού ασβεστίου – Σχηματίζονται από ασβέστιο και φωσφορικό άλας.
- Πέτρες ουρικού οξέος – Προκαλούνται από υψηλά επίπεδα ουρικού οξέος στα ούρα.
- Πέτρες στρουβίτη – Συχνά συνδέονται με λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος.
- Πέτρες κυστίνης – Σπάνιες, λόγω γενετικών παθήσεων.
Η γνώση του τύπου της πέτρας βοηθά στην επιλογή της σωστής διατροφής. Για παράδειγμα, οι τροφές που βοηθούν στη διάλυση των λίθων ουρικού οξέος μπορεί να μην έχουν την ίδια επίδραση στις πέτρες οξαλικού ασβεστίου.
Πώς οι τροφές βοηθούν στη διάλυση των λίθων στα νεφρά
Οι τροφές επηρεάζουν τον σχηματισμό και τη διάλυση των λίθων στα νεφρά με διάφορους τρόπους:
- Αλλαγή του pH των ούρων – Ορισμένες τροφές κάνουν τα ούρα λιγότερο όξινα ή πιο αλκαλικά, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη διάλυση συγκεκριμένων τύπων λίθων.
- Μείωση των ουσιών που σχηματίζουν πέτρες – Ορισμένες τροφές μειώνουν τα επίπεδα οξαλικού, ουρικού οξέος ή ασβεστίου στα ούρα.
- Παροχή φυσικών ενώσεων – Ουσίες όπως το κιτρικό οξύ συνδέονται με το ασβέστιο, εμποδίζοντας την ανάπτυξη των λίθων.
- Αύξηση του όγκου των ούρων – Οι τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό βοηθούν στην αποβολή των μετάλλων και στην πρόληψη της κρυστάλλωσης.
- Διαβάστε περισσότερα: διαιτα 1200 θερμιδων για γυναικεσ
Οι καλύτερες τροφές που βοηθούν στη διάλυση των λίθων στα νεφρά
1. Λεμόνι και λάιμ
Γιατί βοηθούν: Τα λεμόνια και τα λάιμ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κιτρικό οξύ, το οποίο συνδέεται με το ασβέστιο στα ούρα και αποτρέπει τον σχηματισμό λίθων από οξαλικό ασβέστιο. Το κιτρικό οξύ μπορεί επίσης να διασπάσει τις μικρές πέτρες πριν μεγαλώσουν.
Τρόπος χρήσης: Πίνετε νερό με λεμόνι καθημερινά (φρέσκο χυμό, όχι εμφιαλωμένο με προσθήκη ζάχαρης). Στοχεύστε σε χυμό από 1-2 λεμόνια την ημέρα.
2. Πορτοκάλια και γκρέιπφρουτ
Γιατί βοηθούν: Όπως τα λεμόνια, αυτά τα φρούτα είναι πλούσια σε κιτρικό οξύ και βιταμίνη C, η οποία βοηθά στην αύξηση των επιπέδων κιτρικού οξέος στα ούρα.
Τρόπος χρήσης: Φάτε ολόκληρο το φρούτο ή πιείτε φρεσκοστυμμένο χυμό. Αποφύγετε τις γλυκαντικές εκδοχές.
3. Καρπούζι
Γιατί βοηθάει: Το καρπούζι αποτελείται από πάνω από 90% νερό, βοηθώντας στην κάθαρση των νεφρών και στην αύξηση της ροής των ούρων. Περιέχει επίσης κάλιο, το οποίο βοηθά στη διατήρηση ενός υγιούς pH ούρων.
Τρόπος χρήσης: Φάτε φρέσκες φέτες καρπουζιού ή ανακατέψτε τις σε ένα smoothie σε ζεστό καιρό.
4. Ρόδι
Γιατί βοηθάει: Τα ρόδια περιέχουν αντιοξειδωτικά που προστατεύουν την υγεία των νεφρών και ενώσεις που μειώνουν την οξύτητα των ούρων, χρήσιμα για την πρόληψη των λίθων ουρικού οξέος.
Τρόπος χρήσης: Πίνετε φρέσκο χυμό ροδιού ή τρώτε τους σπόρους καθημερινά.
5. Φύλλα βασιλικού
Γιατί βοηθούν: Ο βασιλικός περιέχει οξικό οξύ, το οποίο μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση των λίθων στα νεφρά και στη μείωση του πόνου. Υποστηρίζει επίσης τη λειτουργία των νεφρών.
Τρόπος χρήσης: Πίνετε τσάι βασιλικού ή προσθέστε φρέσκο βασιλικό σε σαλάτες και γεύματα.
6. Σέλινο
Γιατί βοηθάει: Το σέλινο αυξάνει την παραγωγή ούρων και αποβάλλει τις τοξίνες. Περιέχει ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη του σχηματισμού λίθων.
Τρόπος χρήσης: Φάτε ωμό σέλινο ως σνακ ή χυμήστε το με αγγούρι και λεμόνι.
7. Κόκκινα φασόλια
Γιατί βοηθούν: Πλούσια σε μαγνήσιο, τα κόκκινα φασόλια βοηθούν στη μείωση του σχηματισμού λίθων από οξαλικό ασβέστιο. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες υποστηρίζει επίσης την υγεία των νεφρών.
Τρόπος χρήσης: Μουλιάστε και μαγειρέψτε σωστά τα κόκκινα φασόλια πριν τα φάτε για να μειώσετε τα αντιθρεπτικά συστατικά.
8. Αγγούρι
Γιατί βοηθάει: Όπως το καρπούζι, το αγγούρι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και βοηθά στον καθαρισμό των νεφρών. Περιέχει επίσης πυρίτιο και άλλες ενώσεις που υποστηρίζουν την υγεία του ουροποιητικού συστήματος.
Τρόπος χρήσης: Προσθέστε φέτες αγγουριού σε σαλάτες ή ανακατέψτε τις σε ένα δροσιστικό ποτό.
9. Μπανάνες
Γιατί βοηθούν: Οι μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, το οποίο μειώνει την απέκκριση ασβεστίου στα ούρα και βοηθά στην πρόληψη των λίθων.
Τρόπος χρήσης: Τρώτε μια μπανάνα καθημερινά ως σνακ ή προσθέστε την σε smoothies.
10. Ολικής άλεσης δημητριακά
Γιατί βοηθούν: Τα δημητριακά ολικής άλεσης όπως το καστανό ρύζι, η βρώμη και το σιτάρι ολικής άλεσης περιέχουν μαγνήσιο και φυτικές ίνες, τα οποία μπορεί να μειώσουν τον κίνδυνο σχηματισμού λίθων.
Τρόπος χρήσης: Αντικαταστήστε τα επεξεργασμένα δημητριακά με δημητριακά ολικής άλεσης στα καθημερινά γεύματα.
Τι να φάτε και να πιείτε
Αν προσπαθείτε να αποφύγετε τις πέτρες στα νεφρά, το τι τρώτε και πίνετε είναι εξίσου σημαντικό με το τι δεν πρέπει να τρώτε και να πίνετε. Ακολουθούν μερικοί σημαντικοί εμπειρικοί κανόνες που πρέπει να έχετε κατά νου.
Μείνετε ενυδατωμένοι
Τα υγρά, ειδικά το νερό, βοηθούν στην αραίωση των χημικών ουσιών που σχηματίζουν πέτρες. Προσπαθήστε να πίνετε τουλάχιστον 12 ποτήρια νερό την ημέρα.
Αυξήστε την πρόσληψη εσπεριδοειδών
Τα εσπεριδοειδή και ο χυμός τους μπορούν να βοηθήσουν στη μείωση ή τον αποκλεισμό του σχηματισμού λίθων λόγω του φυσικώς απαντώμενου κιτρικού οξέος. Καλές πηγές εσπεριδοειδών περιλαμβάνουν τα λεμόνια, τα πορτοκάλια και το γκρέιπφρουτ.
Καταναλώστε πολύ ασβέστιο (και βιταμίνη D)
Εάν η πρόσληψη ασβεστίου σας είναι χαμηλή, τα επίπεδα οξαλικού μπορεί να αυξηθούν. Είναι προτιμότερο να λαμβάνετε το ασβέστιό σας από τις τροφές, παρά από συμπληρώματα, καθώς αυτά έχουν συνδεθεί με τον σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Καλές πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν το γάλα, το γιαούρτι, το τυρί cottage και άλλα είδη τυριών.
Χορτοφαγικές πηγές ασβεστίου περιλαμβάνουν τα όσπρια, το τόφου με ασβέστιο, τα σκούρα πράσινα λαχανικά, τους σπόρους και τη μελάσα blackstrap. Εάν δεν σας αρέσει η γεύση του αγελαδινού γάλακτος ή, εάν δεν σας αρέσει, δοκιμάστε γάλα χωρίς λακτόζη, εμπλουτισμένο γάλα σόγιας ή κατσικίσιο γάλα.
Επίσης, φροντίστε να συμπεριλαμβάνετε τροφές πλούσιες σε βιταμίνη D κάθε μέρα. Η βιταμίνη D βοηθά το σώμα να απορροφήσει περισσότερο ασβέστιο. Πολλές τροφές είναι εμπλουτισμένες με αυτή τη βιταμίνη. Βρίσκεται επίσης σε λιπαρά ψάρια, όπως ο σολομός, τα μανιτάρια και το τυρί.
Τρόφιμα και ποτά που πρέπει να αποφεύγετε σε μια δίαιτα με πέτρες στα νεφρά
Περιορίστε το αλάτι
Τα υψηλά επίπεδα νατρίου στο σώμα μπορούν να προωθήσουν τη συσσώρευση ασβεστίου στα ούρα. Αποφύγετε την προσθήκη αλατιού στα τρόφιμα και ελέγξτε τις ετικέτες στα επεξεργασμένα τρόφιμα για να δείτε πόσο νάτριο περιέχουν. Το γρήγορο φαγητό μπορεί να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, αλλά το ίδιο μπορεί να ισχύει και για τα συνηθισμένα φαγητά εστιατορίων. Όταν μπορείτε, ζητήστε να μην προστίθεται αλάτι σε οτιδήποτε παραγγέλνετε σε ένα μενού. Επίσης, σημειώστε τι πίνετε. Ορισμένοι χυμοί λαχανικών έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.
Μειώστε την πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης
Πολλές πηγές πρωτεΐνης, όπως το κόκκινο κρέας, το χοιρινό, το κοτόπουλο, τα πουλερικά και τα αυγά, αυξάνουν την ποσότητα ουρικού οξέος που παράγετε. Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων πρωτεΐνης μειώνει επίσης μια χημική ουσία στα ούρα που ονομάζεται κιτρικό άλας. Η λειτουργία του κιτρικού άλατος είναι να αποτρέπει τον σχηματισμό λίθων στα νεφρά.
Εναλλακτικές λύσεις αντί της ζωικής πρωτεΐνης περιλαμβάνουν την κινόα, το τόφου (τυρόπηγμα φασολιών), το χούμους, τους σπόρους chia και το ελληνικό γιαούρτι. Δεδομένου ότι η πρωτεΐνη είναι σημαντική για τη συνολική υγεία, συζητήστε πόσο πρέπει να τρώτε καθημερινά με τον γιατρό σας.
Να είστε προσεκτικοί με τα οξαλικά
Καταναλώνετε οξαλικά με σύνεση. Τροφές πλούσιες σε αυτή τη χημική ουσία μπορεί να αυξήσουν τον σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Εάν έχετε ήδη πέτρες στα νεφρά, ίσως θελήσετε να μειώσετε ή να εξαλείψετε εντελώς τα οξαλικά από τη διατροφή σας. Εάν προσπαθείτε να αποφύγετε τις πέτρες στα νεφρά, συμβουλευτείτε τον γιατρό σας για να διαπιστώσετε εάν ο περιορισμός αυτών των τροφών είναι αρκετός.
Εάν τρώτε τροφές που περιέχουν οξαλικά, φροντίστε πάντα να τρώτε ή να πίνετε μαζί τους μια πηγή ασβεστίου. Αυτό θα βοηθήσει το οξαλικό να συνδεθεί με το ασβέστιο κατά την πέψη, πριν φτάσει στα νεφρά σας. Τροφές πλούσιες σε οξαλικό περιλαμβάνουν:
- σοκολάτα
- παντζάρια
- ξηρούς καρπούς
- τσάι
- ραβέντι
- σπανάκι
- σέσκουλο
- γλυκοπατάτες
- Μην πίνετε αναψυκτικά τύπου κόλα
Αποφύγετε τα αναψυκτικά τύπου κόλα. Η κόλα έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φωσφορικά άλατα, μια άλλη χημική ουσία που μπορεί να προωθήσει το σχηματισμό λίθων στα νεφρά. Μειώστε ή εξαλείψτε την πρόσληψη προστιθέμενης ζάχαρης.
Τα προστιθέμενα σάκχαρα είναι σάκχαρα και σιρόπια που προστίθενται σε επεξεργασμένα τρόφιμα και ποτά. Η προστιθέμενη σακχαρόζη και η προστιθέμενη φρουκτόζη μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων στα νεφρά. Παρακολουθήστε την ποσότητα ζάχαρης που καταναλώνετε σε επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως κέικ, σε φρούτα, σε αναψυκτικά και σε χυμούς. Άλλες συνηθισμένες ονομασίες προστιθέμενης ζάχαρης περιλαμβάνουν σιρόπι καλαμποκιού, κρυσταλλική φρουκτόζη, μέλι, νέκταρ αγαύης, σιρόπι καστανού ρυζιού και ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.
Ένα Δείγμα Σχεδίου Διατροφής Φιλικό προς τα Νεφρά
- Πρωί
- Ζεστό νερό με χυμό λεμονιού
- Βρώμη με φέτες μπανάνας
- Πρωινό Σνακ
- Στικς από αγγούρι και σέλινο
- Μεσημεριανό
- Καστανό ρύζι με λαχανικά στον ατμό και ψητό ψάρι (μέτρια μερίδα)
- Χυμός ροδιού
- Βραδινό σνακ
- Μπολ με καρπούζι ή τσάι βασιλικού
- Δείπνο
- Ζυμαρικά ολικής αλέσεως με σάλτσα ντομάτας και βασιλικού
- Σαλάτα με σάλτσα λεμονιού
Συμβουλές για μια δίαιτα για τις πέτρες στα νεφρά
Η ύπαρξη λίθων στα νεφρά αυξάνει τον κίνδυνο να τις εμφανίσετε ξανά, εκτός εάν εργαστείτε ενεργά για την πρόληψή τους. Αυτό σημαίνει ότι παίρνετε φάρμακα που σας έχουν συνταγογραφηθεί για τον σκοπό αυτό και προσέχετε τι τρώτε και πίνετε.
Εάν έχετε ήδη πέτρες, ο γιατρός σας θα σας κάνει διαγνωστικές εξετάσεις για να προσδιορίσει τον τύπο πέτρων που έχετε. Στη συνέχεια, θα σας συνταγογραφήσει ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα διατροφής, όπως η δίαιτα DASH. Συμβουλές που θα σας βοηθήσουν περιλαμβάνουν:
- Πίνετε τουλάχιστον δώδεκα ποτήρια νερό καθημερινά
- Τρώτε εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλι
- Τρώτε μια τροφή πλούσια σε ασβέστιο σε κάθε γεύμα, τουλάχιστον τρεις φορές την ημέρα
- Περιορίστε την πρόσληψη ζωικής πρωτεΐνης
- Τρώτε λιγότερο αλάτι, προστιθέμενη ζάχαρη και προϊόντα που περιέχουν σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης
- Αποφεύγετε τροφές και ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε οξαλικά και φωσφορικά άλατα
- Αποφεύγετε να τρώτε ή να πίνετε οτιδήποτε σας αφυδατώνει, όπως το αλκοόλ.
- Μείνετε ενυδατωμένοι Πίνετε αρκετό νερό για να παράγετε διαυγή ή ανοιχτόχρωμα κίτρινα ούρα.
- Περιορίστε το αλάτι Η υπερβολική ποσότητα νατρίου αυξάνει το ασβέστιο στα ούρα, οδηγώντας σε πέτρες.
- Μειώστε τις ζωικές πρωτεΐνες Η υπερβολική κατανάλωση κόκκινου κρέατος, αυγών και θαλασσινών μπορεί να αυξήσει τις πέτρες ουρικού οξέος.
- Περιορίστε τις τροφές πλούσιες σε οξαλικό – Για πέτρες οξαλικού ασβεστίου, μειώστε το σπανάκι, τα παντζάρια και τους ξηρούς καρπούς.
- Αποφύγετε τα ζαχαρούχα ποτά Τα αναψυκτικά και οι γλυκοί χυμοί μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο εμφάνισης λίθων.
- Ισορροπήστε την πρόσληψη ασβεστίου Λάβετε ασβέστιο από τις τροφές, όχι από συμπληρώματα, εκτός εάν σας το συστήσει γιατρός.
Πότε να επισκεφτείτε έναν γιατρό
Ενώ η διατροφή μπορεί να βοηθήσει με μικρές πέτρες ή την πρόληψη, η ιατρική φροντίδα είναι απαραίτητη εάν έχετε:
- Έντονο πόνο στην πλάτη ή στα πλάγια
- Αίμα στα ούρα
- Ναυτία και έμετο
- Δυσκολία στην ούρηση
- Πυρετό ή ρίγη
Οι μεγάλες πέτρες μπορεί να απαιτούν φαρμακευτική αγωγή, θεραπεία με κρουστικά κύματα ή χειρουργική επέμβαση.
Συμπέρασμα
Οι πέτρες στα νεφρά μπορεί να είναι επώδυνες, αλλά οι σωστές τροφές μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να διαλύσει μικρές πέτρες και να αποτρέψει τον σχηματισμό νέων. Τα εσπεριδοειδή, οι ενυδατικές τροφές και οι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά φυτικές τροφές παίζουν βασικό ρόλο στην υποστήριξη της υγείας των νεφρών. Συνδυάστε αυτές τις τροφές με σωστή ενυδάτωση και μια ισορροπημένη διατροφή για τα καλύτερα αποτελέσματα.
Οι πέτρες στα νεφρά είναι συνήθως μια επώδυνη πάθηση. Ευτυχώς, η διατροφή μπορεί να αποτελέσει ένα αποτελεσματικό εργαλείο για τη διαχείριση και την πρόληψη των νεφρών. Η διατήρηση της ενυδάτωσης και η αποφυγή ορισμένων τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε αλάτι και ζάχαρη, καθώς και ο συνδυασμός ασβεστίου με τροφές πλούσιες σε οξαλικό, είναι σημαντικά στοιχεία μιας δίαιτας για τις πέτρες στα νεφρά.
Θυμηθείτε ότι η κατάσταση κάθε ατόμου είναι διαφορετική, γι’ αυτό μιλήστε με τον γιατρό σας πριν κάνετε σημαντικές αλλαγές στη διατροφή σας, ειδικά εάν έχετε ήδη νεφρική νόσο ή άλλες ιατρικές παθήσεις.
